Sous-chef
Hôtel Universel Rivière-du-Loup / Bas-Saint-Laurent
Sous la supervision des 2 Chefs, le sous-chef aura comme principales responsabilités :
- S’assurer des standards de service;
- Responsable de la cuisine de soir;
- Veiller au respect des politiques et procédures;
- Développer de nouvelles tables d’hôte ;
- Travailler en étroite collaboration avec les Chefs;
- Voir au bon fonctionnement des opérations et des ressources humaines de son secteur;
- Toutes autres tâches connexes.
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