Cuisinier/cuisinière
Château Vaudreuil Hotel & Suites / Montérégie
DESCRIPTION DES TÂCHES
- Préparer et réaliser le service du petit-déjeuner et du déjeuner;
- Laver, peler et couper les fruits et les légumes;
- Transformer des produits bruts (viandes, légumes, volailles, poissons) pour la réalisation des plats;
- Réaliser toutes les préparations préliminaires simples des plats et participer à la mise en place générale de la cuisine (éplucher les légumes, laver les salades, émincer, préparation et découpage des viandes et des poissons);
- Préparer les repas et monter les assiettes ;
- Assurer la propreté de son poste de travail ;
- Maintenir toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Toutes autres tâches connexes.
EXIGENCES
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou une expérience pertinente en cuisine;
- Connaissance des règles de la MAPAQ;
- Capacité à gérer le travail en période achalandée;
- Polyvalence ;
- Sens de l’initiative;
- Responsabilités.
Les plus commentés