Emploi

Cuisinier/cuisinière

Château Vaudreuil Hotel & Suites / Montérégie

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Préparer et réaliser le service du petit-déjeuner et du déjeuner;
  • Laver, peler et couper les fruits et les légumes;
  • Transformer des produits bruts (viandes, légumes, volailles, poissons) pour la réalisation des plats;
  • Réaliser toutes les préparations préliminaires simples des plats et participer à la mise en place générale de la cuisine (éplucher les légumes, laver les salades, émincer, préparation et découpage des viandes et des poissons);
  • Préparer les repas et monter les assiettes ;
  • Assurer la propreté de son poste de travail ;
  • Maintenir toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;
  • Toutes autres tâches connexes.

EXIGENCES

  • Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou une expérience pertinente en cuisine;
  • Connaissance des règles de la MAPAQ;
  • Capacité à gérer le travail en période achalandée;
  • Polyvalence ;
  • Sens de l’initiative;
  • Responsabilités.


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Nominations

NOMINATIONS SEMAINE DU 25 MARS 2024

  • Tourisme d’Affaires Québec – Audrée Lavertu
  • Tourisme durable Québec — Julie Jodoin Rodriguez
  • Westin Montréal – Sylvain Levaillant
  • Westin Montréal – Martin Bertrand
  • Auberge Godefroy – Caroline Laflamme
  • Auberge Godefroy et Hôtel Montfort – Francine Bouffard
  • HSMAI Québec – Geneviève Duval

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