Chef exécutif
Château Mont-Sainte-Anne / Québec
Le chef exécutif a pour responsabilité principale le contrôle opérationnel des cuisines conformément aux politiques et directives émises par l'établissement. En ce sens, il planifie, organise et dirige les ressources humaines et physiques de manière à créer et maintenir, en conformité avec les prévisions budgétaires et la convention collective, un climat de travail fonctionnel et productif.
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